En operativo realizado por funcionarios de la secretar\u00eda de Salud y Seguridad Social de Dosquebradas y la Polic\u00eda de Carabineros en el sector de Guadalupe, incautaron y decomisaron 991,2 kg de pollo en canal y 166,4 kg de v\u00edsceras por no tener la temperatura adecuada de comercializaci\u00f3n (0 y 4 \u00b0C).<\/p>\n\n\n\n
As\u00ed lo dio a conocer la secretaria de Salud y Seguridad Social Nini Lorena Acevedo quien agreg\u00f3 \u201cadem\u00e1s no se demostr\u00f3 la procedencia legal de sacrificio, la cual debe ser realizada en una planta certificada y acreditada para esta labor, se demostr\u00f3 que estos productos eran transportados en veh\u00edculo no apto y sin la respectiva cadena de fr\u00edo<\/em>.<\/p>\n\n\n\n Es por lo anterior, la Secretar\u00eda de Salud y Seguridad Social en sus competencias de Inspecci\u00f3n, Vigilancia y Control, realiza seguimientos a las actividades de venta, comercializaci\u00f3n y transporte de carne de res, cerdo, pollo y pescado, en todas las comunas del municipio verificando su procedencia legal, cadena de fr\u00edo, calidad e inocuidad, condiciones de higiene del establecimiento y autorizaci\u00f3n para los veh\u00edculos transportadores, adem\u00e1s de verificar si los expendios cuentan con la autorizaci\u00f3n sanitaria para su funcionamiento, las acciones han contado con el apoyo de la Polic\u00eda de Carabineros.<\/p>\n\n\n\n Finalmente, la funcionaria agreg\u00f3 que \u201cinvito a la comunidad en general a verificar y exigir la calidad de todo tipo de carne y sus derivados, verificar las caracter\u00edsticas de calidad sensorial del pollo (color, claro y olor caracter\u00edstico), indagar sobre su procedencia y si el establecimiento cuenta con la autorizaci\u00f3n sanitaria expedida por la secretar\u00eda de salud municipal y a denunciar si es el caso<\/em>\u201d<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En operativo realizado por funcionarios de la secretar\u00eda de Salud y Seguridad Social de Dosquebradas y la Polic\u00eda de Carabineros en el sector de Guadalupe, incautaron y decomisaron 991,2 kg de pollo en canal y 166,4 kg de v\u00edsceras por no tener la temperatura adecuada de comercializaci\u00f3n (0 y 4 \u00b0C). As\u00ed lo dio a…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":773,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[9,11,14],"tags":[],"class_list":["post-771","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-pereira","category-risaralda"],"yoast_head":"\n