Los 230 kilos corresponden a carne de res y de cerdo que no cumpl\u00edan con la cadena de fr\u00edo y presentaban contaminaci\u00f3n cruzada.<\/p>\n\n\n\n
La clausura de dos expendios fue el resultado de un operativo de inspecci\u00f3n, vigilancia y control adelantado en Dosquebradas por funcionarios del programa de Alimentos y Bebidas Alcoh\u00f3licas de la Secretar\u00eda de Salud y Seguridad Social, en compa\u00f1\u00eda de la divisi\u00f3n de Carabineros de la Polic\u00eda Nacional.<\/p>\n\n\n\n
Este procedimiento hizo parte de un gran operativo departamental, acompa\u00f1ado por la Polic\u00eda y el Invima, como autoridad sanitaria nacional, para inspeccionar las condiciones de los expendios de alimentos para consumo humano, principalmente c\u00e1rnicos, en diferentes municipios de Risaralda.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEn Dosquebradas visitamos varios establecimientos comerciales y, despu\u00e9s de la inspecci\u00f3n de rigor, se tomaron medidas sanitarias como la clausura de dos expendios por no cumplir con las exigencias normativas para su funcionamiento. Adem\u00e1s, la Polic\u00eda se incaut\u00f3 de 230 kilos de carne, tanto de res como de cerdo, por infringir la cadena de fr\u00edo, presentar contaminaci\u00f3n cruzada y no estar almacenada en \u00f3ptimas condiciones\u201d, explic\u00f3 Mary Sulay Osorio, referente del programa de Alimentos y Bebidas Alcoh\u00f3licas de la Secretar\u00eda de Salud y Seguridad Social de Dosquebradas.<\/p>\n\n\n\n
Agreg\u00f3 la funcionaria: \u201cAcatando los requerimientos de los entes de control, desde el Programa se realizan permanentemente inspecciones y vigilancia a estos establecimientos, los cuales deben cumplir con la normatividad del Decreto Ley 1500 de 2007, que regula la procedencia, almacenamiento y expendio de productos c\u00e1rnicos\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Asimismo, enfatiz\u00f3 que es obligatorio que los expendios cuenten con la respectiva autorizaci\u00f3n sanitaria expedida por la autoridad sanitaria local, en este caso, la Secretar\u00eda de Salud Municipal.<\/p>\n\n\n\n
Dato de inter\u00e9s<\/p>\n\n\n\n
A la fecha, desde el programa de Alimentos y Bebidas Alcoh\u00f3licas de la Secretar\u00eda de Salud y Seguridad Social de Dosquebradas, se han realizado m\u00e1s de 1.390 visitas de inspecci\u00f3n a establecimientos que expenden productos para consumo humano. En cerca de 30 operativos conjuntos con la Polic\u00eda Nacional se han tomado m\u00e1s de 50 medidas sanitarias y se han decomisado m\u00e1s de 1.200 kilos de carne.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Los 230 kilos corresponden a carne de res y de cerdo que no cumpl\u00edan con la cadena de fr\u00edo y presentaban contaminaci\u00f3n cruzada. La clausura de dos expendios fue el resultado de un operativo de inspecci\u00f3n, vigilancia y control adelantado en Dosquebradas por funcionarios del programa de Alimentos y Bebidas Alcoh\u00f3licas de la Secretar\u00eda de…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3398,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[9,34,14,1],"tags":[],"class_list":["post-3397","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-eje-cafetero","category-risaralda","category-sin-categoria"],"yoast_head":"\n