Funcionarios de la Secretar\u00eda de Salud y Seguridad Social de Dosquebradas iniciar\u00e1n esta semana un recorrido por todos los sitios p\u00fablicos donde se expenden pescados y productos de mar, para verificar el cumplimiento de las normas de sanidad y garantizar su buen estado para consumo humano.<\/p>\n\n\n\n
As\u00ed lo confirm\u00f3 la secretaria de Salud y Seguridad Social de Dosquebradas Nini Lorena Acevedo P\u00e9rez, quien inform\u00f3 que \u201ccon la celebraci\u00f3n cat\u00f3lica de Semana Santa, pronto a cumplirse, se incrementa la venta y consumo de pescados y productos de mar y r\u00edo, que ameritan un tratamiento y preparaci\u00f3n especial, para evitar complicaciones de salud<\/em>\u201d.<\/p>\n\n\n\n Precis\u00f3 la funcionaria que todos los establecimientos comerciales que expendan estos productos deber\u00e1n estar certificados y cumplir con las normas de inocuidad, garant\u00eda de la cadena de fr\u00edo de los productos, y adecuado estado de los mismos.<\/p>\n\n\n\n Entre tanto, para quienes adquieran estos productos de mar y r\u00edo, para consumo familiar, la secretaria de Salud Nini Lorena Acevedo, comparte las siguientes recomendaciones puntuales:<\/p>\n\n\n\n Puntualiz\u00f3 la secretaria que estos productos se deben adquirir en establecimientos que cumplan con las especificaciones sanitarias que garanticen la inocuidad del alimento. Adem\u00e1s, que, en caso de adquirir productos enlatados de la pesca deben revisar que no presenten abolladuras, ni deben presentar oxidaci\u00f3n en las juntas de sellado, ni mucho menos estar infladas.<\/p>\n\n\n\n Dato de inter\u00e9s<\/strong><\/p>\n\n\n\n Procure comprar alimentos para preparar y consumir el mismo d\u00eda. Si tiene pescados o mariscos en su nevera descongele en el refrigerador 12 horas antes de su preparaci\u00f3n, evitando que se puedan contaminar con otros productos o con las superficies donde se hace la preparaci\u00f3n. No guarde alimentos preparados para d\u00edas siguientes, y menos para recalentar.<\/p>\n\n\n\n Si se presentan casos de intoxicaciones alimentar\u00edas se puede contactar con los siguientes tel\u00e9fonos: 3320071 o 3320072.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Funcionarios de la Secretar\u00eda de Salud y Seguridad Social de Dosquebradas iniciar\u00e1n esta semana un recorrido por todos los sitios p\u00fablicos donde se expenden pescados y productos de mar, para verificar el cumplimiento de las normas de sanidad y garantizar su buen estado para consumo humano. As\u00ed lo confirm\u00f3 la secretaria de Salud y Seguridad…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1043,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[9,11],"tags":[],"class_list":["post-1042","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-pereira"],"yoast_head":"\n\n